周末厨房实验：第一次做日式咖喱

一直想尝试自己做日式咖喱饭，趁着周末去超市买齐了食材。虽然切洋葱切到流泪，但端上桌的那一刻觉得一切都值了。

准备工作其实不复杂：土豆、胡萝卜、洋葱切块，鸡肉切丁，再加上咖喱块。关键是炒洋葱的时候要耐心，小火慢慢炒到焦糖色，这一步决定了咖喱的甜度。

炖了大概四十分钟，整个厨房都弥漫着咖喱的香气。配上刚煮好的米饭，再切半个苹果放在旁边——这是看美食博主学来的搭配。

第一口吃下去，比自己想象中好吃太多了。咖喱浓郁微甜，鸡肉嫩滑，土豆入口即化。虽然卖相一般，但味道真的不输外面的餐厅。

厨房是一个神奇的地方，所有的烦恼在切菜炖煮的过程中都会慢慢消散。